طريقة رائعة لشواء الدجاج بصلصة البرتقال والكزبرة

بسم الله الرحمان الرحيم

نقدم لك سيدتي دجاج مشوي بصلصة البرتقال و الكزبرة رائع ولذيذ

المقادير 

2دجاجة صغيرة

قشور وعصير حبة برتقال

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة كبيرة كزبرة

فص ثوم مفروم

3 فصوص ثوم كاملة

حبة برتقال مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 ورق الغار

حبة بصل أحمر

زعتر

الطريقة 

- قلبي عصير وبشر البرتقال مع زيت الزيتون والعسل والكزبرة والثوم المفروم 

- ضعي الدجاج في وعاء كبير ثم صبي التتبيلة فوق الدجاج، وإفركي الدجاج بالتتبيلة بالكامل

- ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل

- اخرجي الدجاج من الثلاجة لشوائه

- إفصلي الجلد عن اللحم، ثم تغرس شرائح البرتقال وورق الغار تحت الجلد

-ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن للشواء، وبجانب قطع الدجاج ضعي البصل والثوم والزعتر وشرائح البرتقال المتبقية

- إتركي الدجاج تحت مشواة الفرن لمدة حوالي ساعة إلا ربع أو لحين إكتمال نضج الدجاج

- يتم دهن قطع الدجاج بالقليل من زيت الزيتون بعد نزع الجلد، ثم توضع قطع الدجاج على المشواه العادية للحظات