بسم الله الرحمان الرحيم
نقدم لك سيدتي طريقة عمل المخ بالطماطم بمناسبة عيد الاضحى
المكونات والطريقة
اولا نضع المخ في الماء دافي لمدة نصف ساعة مع قطرات من الخل هذا يساعد على تنظيفه نقطعه لقطع متوسطة
في قدر نضع 4حبات طماطم مقشرة و منزوعة البذر و مقطعة مكعبات صغيرة نضيف نصف كاس صغير زيت ملح بابريكا كمون ملعقة قسبرة مفرومة 3 فصوص ثوم مهروسة و ملون 2 كؤوس ماء يترك الكل فوق النار يغلي بعده نضيف المخ و يترك يطبخ على نار هادئة مدة 15دقيقة قبل النضج بدقائق نضيف ملعقة صغيرة من الخل و
تترك المرق يخثر وتقدم في صحن مزينة بالزيتون و بشرائح الليمون المصبر
بالصحة والراحة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire